企業新聞
陰涼庫與冷凍庫的區別
發布時間：2017-05-10
建造陰涼庫與冷凍庫的區別：陰涼庫一種是溫度不低于0度,且有一定的通風能力的庫,而冷凍庫是一種低于0度以下的不通風的儲藏庫。
陰涼庫庫溫一般為0℃～ 5℃ ，主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫 度，而溫度一般又不低于 0℃。冷凍庫 溫度一般為-15℃～-18℃。冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。
冷庫的使用范圍：
冷庫種類 | 冷庫溫度 | 冷庫用途 |
保鮮庫 | 8℃～-10℃ | 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等保鮮 |
冷藏庫 | -10℃～-20℃ | 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏 |
凍結庫 | -20℃～-35℃ | 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結冰淇淋、血液制品，化工原料等低溫貯存 |
氣調庫 | 8℃～0℃ | 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存 |
非標準冷庫 | 10℃～-60℃ | 適用于電子、冶金、生物制藥、化工、汽車建材航空航天，等行業的工藝性冷凍超低溫試驗冷處理 |
